Directo de Italia, el tirami (tírame) sù (arriba) es un postre con sabor a café y cacao. La Shanti versión vegana, está hecha a base de queque esponja de harinas naturalmente sin gluten, remojado en café, recubierto de una mezcla de tofu sedoso y crema batida de coco, a lo que llamamos “mascarpone vegano”. Cubierto con cacao en polvo en la parte superior. (1 bandeja de 12 porciones)